Ogni scelta che facciamo, ogni gesto e ogni piatto nasce dai valori che ci guidano: autenticità nelle materie e nei sapori, passione in ciò che creiamo, cura di ogni dettaglio e attenzione all’esperienza di chi ci viene a trovare. Crediamo che un ristorante sia prima di tutto un luogo dove emozioni, gusto e atmosfera si incontrano, e vogliamo che ogni momento trascorso qui lasci un ricordo indelebile.
Autenticità
Ogni piatto, ogni gesto e ogni scelta nasce dal rispetto per il territorio e dalle radici culturali, per offrire un’esperienza sincera e senza compromessi.
Passione
Mettiamo cuore e dedizione in tutto ciò che facciamo: dalla creazione dei piatti alla cura dell’atmosfera, perché ogni visita sia speciale e memorabile.
Emozione
Crediamo che il cibo non sia solo nutrimento, ma un’esperienza da vivere con tutti i sensi, capace di sorprendere, coinvolgere e creare ricordi duraturi.
Le persone dietro l’incontro
Due giovani anime, due percorsi diversi tra Liguria e Piemonte, unite dalla stessa passione per il gusto, l’ospitalità e le emozioni che ogni piatto può raccontare. Dietro ogni esperienza al nostro ristorante ci sono storie, entusiasmo e cura, pronti a trasformare ogni visita in un momento unico.
Daniel bonanato
Chef
carlotta salsa
Caposala
Daniel bonanato
Chef
Il nostro concept: dove gusto, emozione e atmosfera si incontrano
Il concept di Incontro nasce dall’incontro di due percorsi diversi, tra Liguria e Piemonte, uniti dalla passione per il gusto, l’ospitalità e le emozioni che ogni piatto può raccontare. La nostra idea non si limita a offrire cibo: vogliamo creare un’esperienza che stimoli tutti i sensi, dove ogni dettaglio, dall’arredo alla luce, dal panorama alla mise en place, è pensato per sorprendere e accogliere.
Crediamo che un ristorante debba essere un luogo dove le persone possano fermarsi, condividere momenti e lasciarsi trasportare dalle sensazioni, senza fretta. Il nostro concept unisce la tradizione dei sapori locali alla ricerca continua, con un equilibrio tra semplicità ed eleganza, innovazione e rispetto del territorio.
In questo spazio, ogni incontro diventa unico: tra amici, tra chi ama il buon cibo o semplicemente tra chi vuole lasciarsi sorprendere. Ogni piatto, ogni gesto, ogni ambiente racconta la nostra storia e invita chi ci visita a farne parte.